Anglada Rouge 2024

Robe grenat intense.
Nez frais et subtil, évoquant vanille, rose, pivoine, curcuma, menthe et cassis.
Bouche tendue, dense et gourmande, amplifiant les arômes du nez.
Finale suave et longue, magique !

Cépages

60 % Cinsault, 40 % Syrah

Vinification

Levures indigènes.
Cuve ouverte, pas d’extraction.
Durée moyenne : 15 jours.
Entonnage par gravité.

Elevage et mise en bouteille

Elevage de 18 mois dont 12 mois sur lies fines en jarre terre cuite de 7hl.
Filtration très légère.
SO2 total = 15 mg/l (dose maxi en vin bio = 100 mg/l).