Roc d’Anglade Rouge 2024

Sa robe est inspirante et noble, comme ourlée
D’un satin de velours, de soie et d’émotion,
Son nez bien que floral, évoque aussi le blé,
Le tendre, le léger, et une inspiration…

Sa bouche attendrissante après un temps pluvieux
Fait oublier tanins, pas ce qui rend heureux,
A coup sûr c’est un grand, évoquant deux mil deux,
Millésime tardif, simple mais généreux

Cépages

40 % Carignan (AB), 10 % Syrah (en conversion AB 3ème année), 30% Mourvèdre (AB), 20 % Grenache et Cinsault (AB)

Vinification

Levures indigènes. Cuve ouverte, pas d’extraction.
Durée moyenne : 10 jours.
Entonnage par gravité.

Elevage et mise en bouteille

Elevage de 18 mois dont 12 mois sur lies fines en foudres de 12 Hl, 31 Hl et demi-muids.
Filtration très légère.